DIE GESCHICHTE - PEYER GMBH

Daniel Peyer gründete im Jahr 2007 mit der Eröffnung des Restaurant „Palmaares“ in der Badi Olten und dem Catering-Unternehmen „Aaria“ die Peyer GmbH.

Kurz darauf wagte die Peyer GmbH den Sprung über das Wasser und nahm mit dem „Aarebistro“ ein weiteres Projekt in Angriff.

Im Frühling 2012 zog es die Firma weiter flussaufwärts der Aare. In Wangen an der Aare hat die Peyer GmbH mit dem Restaurant „Fischermatte“ eine weitere wunderschöne Gaststätte mit toller Flusslage. 

In Saison 2012/2013 erhielt die Peyer GmbH die Möglichkeit als Catering Partner des SC Langenthal das Restaurant im Schoren zu übernehmen. 

Seit dem Frühling 2014 zählt nun auch der „Platzhirsch“, die Bar mit gemütlicher Chalet Atmosphäre im Städtchen Langenthal, zu der Peyer GmbH Familie.

Um die gemütliche Chalet Atmosphäre auch nach Olten zu bringen bauten wir im Herbst 2018 das Aare Chalet, auf der Terrasse des Aarebistro. Somit haben wir hier nun auch ein Sommer- und Winterbetrieb.

Im Jahre 2019 gaben wir die Leitung der Gastronomie beim SC Langenthal ab und bekamen die Chance Catering Partner des EHC Olten zu werden.

Seit November 2020 dürfen wir auf der Terrasse des Restaurant Palmaares die Sonnenanbeter:innen vom Sommer in unserer Winteroase einladen, dem Hot Pot Olten.

Um unsere Peyer GmbH Familie zu vervollständigen dürfen wir seit dem Frühling 2022 die Schlosserei by Aaria, welche sich im Herzen der Stadt Olten befindet, zu uns zählen.

Weil wir unseren Gästen ein rundum Package geben wollen, haben wir im Frühling 2023 unser Aaria Home eröffnet. Alle Buchungen nehmen wir jederzeit über Airbnb entgegen.

Vier Restaurants, zwei Bars, ein Catering-Unternehmen, eine Eventabteilung, 36 Festangestellte und über 200 Aushilfen darf die Peyer GmbH heute stolz zu sich zählen. Mit grossem Optimismus, Motivation und Freude für das Bewirtschaften vieler Gäste blicken wir in die Zukunft.